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The art of french baking
The art of french baking

The art of french baking

by Ginette Mathiot
pubblicato da Phaidon

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Descrizione

Una guida alle autentiche ricette di dolci da forno francesi. Dagli éclair ai sufflé, dai macaron alle madeleine: nessuno batte la Francia in fatto di dessert. Il volume propone più di 350 semplici ricette alla portata di tutti. Include indicazioni sugli strumenti e le tecniche di base oltre a suggerimenti per risolvere i più diffusi problemi di cottura.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Phaidon

Collana Cucina

Formato Rilegato

Pubblicato 16/11/1000

Pagine 335

Lingua Inglese

Isbn o codice id 9780714862408

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