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Tiramisù e chantilly. Viaggio goloso nel mondo dei dolci cremosi
Tiramisù e chantilly. Viaggio goloso nel mondo dei dolci cremosi

Tiramisù e chantilly. Viaggio goloso nel mondo dei dolci cremosi

by Luca Montersino - Roberto Sammartini
pubblicato da Rizzoli

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L'abilità di un esperto pasticcere si unisce alla prelibatezza e genuinità degli ingredienti per preparare dessert golosi che incanteranno il palato dei buongustai. La scuola di pasticceria svela i segreti del mestiere, le ricette base, gli utensili adatti; la sezione delle ricette raccoglie numerose variazioni sul tema: dal tiramisù tradizionale ai semifreddi alla frutta, dalle creme vaniglia e cioccolato a chantilly pralinate o aromatizzate al caffè.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina salutista e per specifiche diete » Cuochi » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Rizzoli

Collana Manuali italiani

Formato Brossura

Pubblicato 19/04/2011

Pagine 222

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788817049467

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