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Venezia nel piatto. Ma che piatto!
Venezia nel piatto. Ma che piatto!

Venezia nel piatto. Ma che piatto!

by Enrica Rocca
pubblicato da Marsilio

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"Murano è stato, è ancora e sarà a lungo l'industria del vetro, l'artigianato del vetro, l'arte del vetro nella sua straordinaria varietà, nella sua stupefacente vitalità, nella sua inesauribile creatività. Venezia è l'arte che si fa cucina, è la cucina che si fa arte, una cucina esportata nei quattro angoli del mondo, con le sue squisitezze e le sue sorprese, con la sua capacità di rinnovarsi continuamente, secondo gli estri della moda e delle stagioni. Questo libro è, naturalmente, il matrimonio della cucina e del vetro, ma è anche il felice matrimonio della fotografìa creativa e della letteratura gastronomica fantasiosa." (Pierre Rosenberg, membro dell'Académie française). Oltre 65 ricette della più autentica tradizione veneziana.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale

Editore Marsilio

Collana Grandi libri illustrati

Formato Rilegato

Pubblicato 06/11/2013

Pagine 177

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788831716819

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