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Vino & cucina. 100 ricette della tradizione italiana abbinate a 200 dei nostri migliori vini

by Antonella Clerici - Bruno Vespa
pubblicato da Mondadori

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Descrizione

Una esperta di cucina, un intenditore di vini e un buongustaio si cimentano per la prima volta insieme in un libro che è un insolito viaggio nel mondo della gastronomia italiana: dalle Alpi alla Pianura Padana alla Sicilia, il racconto di come cambiano a seconda delle regioni le usanze alimentari e la composizione dei piatti, i sapori e gli aromi, e naturalmente i bouquet dei vini. Un viaggio ricco di suggestioni legate al nostro straordinario territorio, inframmezzato da ricette classiche spesso dimenticate e schede di eccellenti vini di "giovani" e promettenti produttori. La sapienza e la cultura tutta italiana dell'arte di cucinare unite al piacere altrettanto italiano dello stare a tavola.

Dettagli

Generi Gastronomia » Vini » Ricette » Ricette varie , Hobby e Tempo libero » Saper vivere » Guide ai vini

Editore Mondadori

Formato Rilegato

Pubblicato 22/03/2012

Pagine 225

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788804620372

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