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Voglia di cucinare. I sapori dell'orto. Verdure e ortaggi dalla A alla Z
Voglia di cucinare. I sapori dell'orto. Verdure e ortaggi dalla A alla Z

Voglia di cucinare. I sapori dell'orto. Verdure e ortaggi dalla A alla Z


pubblicato da Giunti Demetra

4,90
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Descrizione

Il libro si struttura in 11 sezioni, ognuna dedicata a una famiglia di ortaggi, ad esempio "Le foglie", "Le coste", "I frutti" e così via. Ogni sezione si apre con una piccola introduzione che presenta le caratteristiche di ciascun ortaggio, come la coltivazione, la stagionalità e la conservazione. A seguire una ricca proposta di ricette che hanno come ingrediente principale l'ortaggio in questione. Una ricca sezione sarà dedicata alle ricette che portano tutta la ricchezza dell'orto in tavola, come le insalate, la ratatouille e le minestre. L'ultima sezione ha come protagonista le erbe aromatiche con tutti i loro vari impieghi in cucina, dalle semplici tisane e liquori fino alle ricette più elaborate.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Giunti Demetra

Collana Compatti cucina

Formato Rilegato

Pubblicato 10/05/2011

Pagine 448

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788844039813

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