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Il ciliegio. Storia, coltivazione, ricette

by Emilia Valli
pubblicato da Il Sole 24 Ore Edagricole

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Descrizione

Il volume inizia delineando un profilo storico del ciliegio e del suo frutto, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al "biologico", e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie , Scienza e Tecnica » Agricoltura e Allevamento » Agronomia e produzione

Editore Il Sole 24 Ore Edagricole

Formato Illustrato

Pubblicato  01/01/2001

Pagine  142

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788820646059


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