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Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande
Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande

Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande

by Carlo Nicolao - Aleandro Marinelli
pubblicato da Buffetti

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Descrizione

Il manuale, aggiornato nel 2008, si propone di fornire le nozioni di base riguardo tre distinte aree: area legislativa commerciale, fiscale e del lavoro; area strategica e gestionale; area tecnica (igiene, sanità, sicurezza, tutela del consumatore, merceologia, preparazione alimenti, ecc). Il testo, per gli argomenti trattati, risulta particolarmente adatto per i corsi professionali organizzati per gli aspiranti imprenditori del settore alimentare.

Dettagli

Generi Gastronomia » Altre bevande , Economia Diritto e Lavoro » Studi di Settore » Industria della distribuzione » Diritto » Diritto commerciale » Procedura civile

Editore Buffetti

Collana Gestire l'azienda

Formato Libro

Pubblicato 18/02/2008

Pagine 480

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788819117584

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