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La cucina italiana. Il grande ricettario
La cucina italiana. Il grande ricettario

La cucina italiana. Il grande ricettario

by Gualtiero Marchesi
pubblicato da De Agostini

Prezzo:
49,90 42,41
Risparmio:
7,49 -15 %
mondadori card 85 punti carta PAYBACK
Disponibile.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 19 €.
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Descrizione

Le oltre 1200 preparazioni di questo ricettario sono quelle della classica cucina italiana, interpretate nella "filosofia" di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più conosciuti al mondo e maestro di molti cuochi famosi. Sono ricette familiari e regionali, rivisitate con gli occhi di un cuoco che sa valorizzare i piatti della tradizione e interpretare le nuove tendenze con tecniche e segreti dell'alta cucina. Dall'antipasto al dolce, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e di idee. Dalle preparazioni più classiche a quelle più ricercate, un vademecum completo per cuochi appassionati, ma anche un prezioso aiuto per chi muove i primi passi in cucina seguendo gli insegnamenti di un grande maestro.

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Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cuochi

Editore De Agostini

Formato Rilegato

Pubblicato  05/05/2015

Pagine  1200

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788851127336


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