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La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»

by Vanda Di Chio - Licia Rognini - Licia Pinelli Rognini
pubblicato da Rubbettino

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Questo libro insegna a riutilizzare in maniera creativa gli avanzi della cucina, dando vita a piatti originali e gustosi. Le autrici, Vanda di Chio e Lucia Rognini Pinelli (vedova dell'anarchico Pinelli), milanesi, lavorano presso l'istituto di Psicologia dell'Università Statale di Milano.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Rubbettino

Collana Il colibrì. Varia

Formato Brossura

Pubblicato 01/01/2005

Pagine 75

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788849813562

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