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La dieta intelligente. Perché grano, carboidrati e zuccheri minacciano il nostro cervello
La dieta intelligente. Perché grano, carboidrati e zuccheri minacciano il nostro cervello

La dieta intelligente. Perché grano, carboidrati e zuccheri minacciano il nostro cervello

by David Perlmutter - Kristin Loberg
pubblicato da Mondadori

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Descrizione

Nessuno degli innumerevoli libri dedicati all'alimentazione e alla salute dell'organismo ha mai messo in luce la terribile verità che David Perlmutter, con "La dieta intelligente", denuncia con determinazione: i carboidrati possono distruggere il cervello. E anche i cosiddetti carboidrati sani, come i cereali integrali, possono causare demenza, disturbo da deficit di attenzione e iperattività, epilessia, ansia, mal di testa cronici, depressione, calo della libido e molti altri mali. Innovativo e tempestivo, questo libro mostra come il destino dell'attività cerebrale non sia segnato dai geni, bensì dal cibo che si consuma. Inoltre punta i riflettori sul vero colpevole di tutte le malattie degenerative, ovvero l'infiammazione, che può essere scatenata dai carboidrati, soprattutto da quelli che contengono glutine o un elevato livello di zucchero. Il dottor Perlmutter ci spiega cosa succede quando il cervello incontra ingredienti comuni come il pane e la frutta, andando a danneggiare in modo significativo la memoria, e per questo propone una dieta ad alto contenuto di "grassi buoni", ideale per stimolare la crescita di nuove cellule cerebrali a qualsiasi età. Questo rivoluzionario programma di quattro settimane ci mostrerà come mantenere il cervello sano, attivo e lucido, ottenendo al tempo stesso una netta riduzione del rischio di malattie neurologiche e alleviando alcuni disturbi comuni senza il bisogno di assumere farmaci...

Dettagli

Generi Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete , Scienza e Tecnica » Biologia » Neuroscienze » Medicina » Clinica e Medicina interna

Editore Mondadori

Collana Saggi

Formato Rilegato

Pubblicato 10/02/2015

Pagine 326

Lingua Italiano

Titolo Originale Grain Brain

Lingua Originale Inglese

Isbn o codice id 9788804648031

Traduttore F. M. Gimelli

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