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Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino»
Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino»

Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino»

by Stella Okadar
pubblicato da RAI ERI

Prezzo:
11,00 9,35
Risparmio:
1,65 -15 %
mondadori card 19 punti carta PAYBACK
Disponibile.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 24 €.
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Descrizione

Questo libro vuole avvicinare il lettore alle tradizioni alimentari della Croazia, partendo dal presupposto che la tavola "ha sempre aggregato, ha offerto occasioni di incontro, scambio e contatto tra diverse culture, mentalità e popoli, stemperando spesso situazioni difficili, favorendone soluzioni positive e ricomposizioni a volte impensate" dall'introduzione di Suor Stella Okadar. La Croazia è un Paese ricco di tradizioni culturali, letterarie, storiche, spirituali e artistiche, ma anche caratterizzato da una tradizione alimentare ispirata alla semplicità e alla genuinità. Le ricette descritte da Suor Stella - dagli antipasti e spuntini ai dolci - sono ispirate al rispetto per i profumi e i sapori naturali degli ingredienti utilizzati, il cui "incontro" deve essere alla base di una corretta e sana alimentazione, considerata come la medicina più efficace contro gli eccessi di un approccio scorretto al cibo. Il cibo visto non solo come "appagamento di una necessità", ma anche come espressione della "gioia della convivialità". Prefazione di Antonella Clerici.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina dal mondo » Cuochi

Editore Rai Eri

Collana Culture Ombre Corte

Formato Brossura

Pubblicato  04/06/2013

Pagine  167

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788839716071


Prefatore Antonella Clerici

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Il dragoncello e l
 

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