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I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger
I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger

I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger

by Paul Ariès
pubblicato da Dedalo

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Descrizione

Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.

Dettagli

Generi Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali

Editore Dedalo

Collana Strumenti/Scenari

Formato Libro

Pubblicato  01/01/2000

Pagine  240

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788822053114


Traduttore M. C. Giovannini

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I figli di McDonald
 

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