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Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino
Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino

Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino

by Vetulio Bondi
pubblicato da Florence Press

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Caterina dei Medici, Bernardo Buontalenti e il... gelato. Una regina di Francia, un genio fiorentino - architetto, pittore, scultore, scenografo, ma anche gastronomo - e l'arte del gelato. Cos'hanno in comune? Ce lo racconta Vetulio Bondi, artigiano fiorentino dell'arte del gelato, presidente dei Gelatieri Artigiani di Firenze, ambasciatore europeo del Gelato Fiorentino, direttore artistico del Gelato Festival 2016, nella sua semplice e bella lingua fiorentina. Introduzione di Zeffiro Ciuffoletti.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Florence Press

Collana I libri di Firenze Spettacolo

Formato Brossura

Pubblicato 02/09/2016

Pagine 112

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788890896484

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