Herni Chenot anima e gestisce da venticinque anni l'Espace Henri Chenot di Merano, uno dei centri di benessere più famosi in Europa. Il suo programma di benessere, che va oltre le semplici diete e promette risultati migliori e più duraturi, insegna come liberarsi dall'inquinamento organico che è causa di tanti disturbi - dal sovrappeso all'insonnia, all'ansia - e fornisce le regole alimentari e di comportamento per raggiungere la forma ideale.