Cibo e Società

Genitori e figli. Il dono dimenticato

Carmine De Ieso

Libri-Libro

Faminismo. Il sessismo è in tavola. Nuova ediz.

Nora BOUAZZOUNI

Libri-Brossura

La cucina come arte. Ricette raccolte da Maurice Joyant

Henri de Toulouse-Lautrec

Libri-Brossura

Identità da consumare. L'alimentazione nelle comunità italoamericane tra interessi economici e propaganda politica (1890-1940)

Federico Chiaricati

Libri-Brossura

L'ebraismo vien mangiando

Sandra Di Segni

Libri-Brossura

Cacao, la pianta che attraversa il tempo. Un viaggio tra ricerca e inclusione

Libri-Brossura

Coltivare la natura. Cibarsi nutrendo la terra

Giacomo Sartori

Libri-Brossura

Proprio come la dieta mediterranea. Buono da mangiare... nutrire... pensare! Appunti, riflessioni, divagazioni su cibo e altro a inizio Antropocene

Franco Contaldo

Libri-Brossura

Storia dello scotch whisky. Un mito scozzese

David Daiches

Libri-Brossura

Itadakimasu. Il Giappone a tavola

Betty Reynolds

Libri-Brossura

Tra le pagine della fame. Un viaggio letterario

Luisa Ricaldone

Libri-Brossura

Maccheronea. Storia, aneddoti, ricette (da Boccaccio ad Aldo Fabrizi)

Lejla Mancusi Sorrenti

Libri-Rilegato

Tortellinata. Storia, evoluzione e ricette dal Medioevo a oggi

Napoleone Neri ,  Vincenzo Vottero

Libri-Brossura

Padri della patria. Il Risorgimento tra storia e cucina

Libri-Rilegato

Le molte virtù di un vizio

Maria Elisabetta Guerzoni Zanardi

Libri-Brossura

In defence of meat

Andrea Bertaglio

Libri-Libro

Antropologia del gusto

Sergio Vitolo

Libri-Brossura

Scienza e cucina. Il pollo di Newton e altri incontri tra saperi e sapori

Massimiano Bucchi

Libri-Brossura

Storie di cucina. Cucine d'oggi. Una narrazione

Giovanni Ballarini

Libri-Brossura

Storie di cucina. La cucina delle feste. Dal Rinascimento alla cucina borghese

Giovanni Ballarini

Libri-Brossura

Alla ricerca del cibo perduto. Manuale di sovranità alimentare per la Calabria del terzo millennio. Nuova ediz.

Pietro Ardito ,  Manuelita Iacopetta

Libri-Rilegato

Studio degli insaccati tipici della salumeria calabrese: 'nduja, salsiccia e soppressata

Libri-Brossura

Storia del baccalà

Giovanni Sole

Libri-Brossura

Ogni piatto una storia. La cultura della cucina napoletana

Carla Reschia

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