Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Carne coltivata. Etica dell'agricoltura cellulare

Luca Lo Sapio

Libri-Brossura

Il futuro è carta

Bruno Zago

Libri-Brossura

La scienza del cibo. Una guida per fare scelte consapevoli e superare luoghi comuni e fake news

Alessandro Di Flaviano

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Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare

Dario Bressanini

Libri-Rilegato

Rolex philosophy. Ediz. italiana

Mara Cappelletti

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Quello che sai sulla plastica è sbagliato

Ruggero Rollini ,  Stefano Bertacchi ,  Simone Angioni

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Scienza e tecnologia dei materiali polimerici

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Mal di plastica. Verità e bugie sul materiale che ha sommerso il mondo ed è entrato nel nostro sangue

Daniela Cipolloni ,  Teresa Paoli ,  Paola Vecchia

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FA BENE O FA MALE?

Dario Bressanini

Libri-CARTONATO STAMPATO CON SOVRACOPERTA

Controllo ufficiale nella sicurezza alimentare

GUERRINI ,  Silvestrini

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L'alluminio a Porto Marghera. Appunti per una storia dimenticata

Silvano Checchin

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La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti. Con e-book

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Igiene nei processi alimentari. Progettazione della sicurezza degli alimenti. Con ebook. Con risorse online

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Igiene e tecnologie degli alimenti

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Lezioni di reattori chimici

Maria Cristina Annesini

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Manuale di ispezione e controllo delle carni. Con e-book

Simone Stella ,  Eugenio Scanziani ,  Gabriele Ghisleni

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Biotecnologia dei prodotti lievitati da forno. Con e-book

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Carne artificiale? No, grazie. La prima grande inchiesta sulle lobby del cibo in provetta

Gilles Luneau

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La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla

Dario Bressanini

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Il cibo nello spazio. La vita in orbita e l'alimentazione del futuro

Franco Malerba

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Microbiologia della vite e del vino. Con e-book

Patrizia Romano ,  Cocolin Luca ,  Maurizio Ciani

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Parmigiano Reggiano, Grana Padano e formaggi similari. Cambiamenti, denominazioni, emigrazione e concorrenza

Germano Mucchetti

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Tecnologia casearia. Dall'empirismo all'industria. Con e-book

Germano Mucchetti ,  Erasmo Neviani

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Dermatologia cosmetologica

Leonardo Celleno

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