Cibo e Società

Verso un cibo senza veleni

Libri-Brossura

Coffeeland. Storia di un impero che domina il mondo

Augustine Sedgewick

Libri-Brossura

La finestra sul Giappone. L'arcipelago del Tè

Nicoletta Tul

Libri-Brossura

Diventare vegetariani o vegani. Una guida completa di cultura e cucina veg per iniziare o capirne di più e meglio

Libri-Tascabile

Tradizione. Sulla mensa del contadino

Giancarlo Malacarne

Libri-Brossura

Est modus in rebus. Viaggio alla riscoperta della sobrietà e della filosofia del riuso in cucina

Antonella Lomonaco

Libri-Rilegato

«Antichi mangiari» dal Trecento al Settecento a Firenze e dintorni

Giovanna Zipoli ,  Carla Latino

Libri-Brossura

Plasmon. La ricetta segreta che dal 1902 aiuta l'Italia a crescere

Clara Padovani ,  Gigi Padovani

Libri-Rilegato

La civiltà del cibo. Storia culturale dell'alimentazione in Età moderna

Florent Quellier

Libri-Brossura

Il cibo dei padri in Valnerina. Tradizioni alimentari nell'Umbria rurale

Mario Polia

Libri-Rilegato

La pasta e i Savoia. Da Manfredi re di Sicilia a Margherita regina «influencer» degli italiani

Franco Di Guardo

Libri-Brossura

Il vino nella cultura e nella religione sulle due sponde dell'adriatico

Ljiljana Banjanin

Libri-Libro

Le caravelle dell'abbondanza. Saperi e sapori nella cucina italiana dopo il 1493

Attilio Aleotti

Libri-Brossura

Vinum. La civiltà del vino nei secoli: storia e storie

Libri-Brossura

Sacred cow. Perché la carne allevata bene fa bene, a te e al pianeta. La soluzione per una carne migliore e sostenibile

Diana Rodgers ,  Robb Wolf

Libri-Brossura

Il fuoco e il cuoco. Storia di un legame magico

Roberto Gelini

Libri-Brossura

Pesticide nation. Guida di sopravvivenza alimentare

Manlio Masucci

Libri-Brossura

Salviamo il mondo a tavola. Guida a un'alimentazione sana e sostenibile

Pasquale Pellegrini

Libri-Brossura

L'isola, terra degli ulivi e d'infinite storie. Personaggi, racconti e immagini dell'antica tradizione dell'olio a Capri ed Anacapri

Giuseppe Aprea

Libri-Rilegato

Il nostro cibo ci sta uccidendo? Libri di base per il XXI secolo

Joy Manning

Libri-Brossura

La civiltà del grano. Inseguendo l'anima del pane

Elsa Di Meo

Libri-Rilegato

Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto

Fabio Bongiorni

Libri-Brossura

Il pianeta dei frigoriferi. Segnali dal futuro del cibo

Mauro Balboni

Libri-Brossura

A tavola con Tanaquilla, Velia, Larthia e le altre. La cultura etrusca attraverso i cibi

Sandra Ianni

Libri-Brossura