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I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere
I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere

I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere

by Gianmarco Navarini
pubblicato da Il Mulino

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Descrizione

Alle prese con un linguaggio sempre più tecnico ed esoterico, gli enofili cercano di muoversi con disinvoltura fra terroir e crus, giurie e sommelier, wine auctions e classificazioni, degustazioni e concorsi, vini quotidiani ed etichette dal valore astronomico, oltre che - naturalmente - tra vigne e cantine. Se il filo conduttore è il piacere della conoscenza, la ricerca dell'eccellenza e l'amore per la qualità, molteplici sono gli approcci: il vino è passione, hobby, educazione al gusto, così come studio, lavoro, profitto, distinzione sociale, e anche arte, collezione e comunicazione. Accompagnandoci nell'esplorazione dei tanti e sfaccettati mondi del vino, il libro illustra quel grande racconto sociale che sottende la nuova cultura del bere nei suoi tratti qualificanti, mode e snobismi compresi. Perché se un buon connaisseur sa tutto dell'annata migliore, un wine snob conosce il nome del cantiniere.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cibo e Società » Vini , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali , Hobby e Tempo libero » Saper vivere » Guide ai vini

Editore Il Mulino

Collana Intersezioni

Formato Brossura

Pubblicato 26/08/2015

Pagine 261

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788815257895

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