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pubblicato da
Edizioni del Baldo
Conservare il sapore dell'estate per godere il calore e il ricordo nel lungo inverno. Melanzane, cipolline, carote, funghi, olive, pomodori, cavolfiori, peperoni.. In questo libro tutte le tecniche: in agrodolce, sott'aceto, sott'olio, per essiccazione, al naturale...
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