Mondadori Store

Trova Mondadori Store

Benvenuto
Accedi o registrati

lista preferiti

Per utilizzare la funzione prodotti desiderati devi accedere o registrarti

Vai al carrello
 prodotti nel carrello

Totale  articoli

0,00 € IVA Inclusa

I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»
I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»

I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»

by Anna Martellotti
pubblicato da Olschki

Prezzo:
29,00 24,65
Risparmio:
4,35 -15 %
mondadori card 49 punti carta PAYBACK
Disponibile.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 24 €.
Ordina ora per riceverlo martedì 11 aprile.  (Scopri come).

Descrizione

L'attribuzione a Federico II del "Liber de coquina" e dei ricettari imparentati permette di scoprire la fastosa cucina della corte palermitana, ben radicata nel territorio, ricca di influssi arabi filtrati attraverso la mediazione normanna e sveva, ma aperta a suggerimenti nazionali e internazionali; all'inizio del Trecento, attraverso la mediazione toscana, questa prima cultura gastronomica "italiana", sbocciata insieme alla poesia siciliana, si è ormai affermata da un capo all'altro della Penisola.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Olschki

Collana Biblioteca dell'Archivum romanicum

Formato Libro

Pubblicato  24/01/2005

Pagine  284

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788822254429


0 recensioni dei lettori  media voto 0  su  5

Scrivi una recensione per "I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»"

I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»
 

Accedi o Registrati  per aggiungere una recensione

usa questo box per dare una valutazione all'articolo: leggi le linee guida
torna su Torna in cima