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La scienza in cucina e L'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie (790 ricette)
La scienza in cucina e L'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie (790 ricette)

La scienza in cucina e L'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie (790 ricette)

by Pellegrino Artusi
pubblicato da Giunti Editore

Descrizione

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. E' un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Ricette varie

Editore Giunti Editore

Formato Brossura

Pubblicato  12/06/2012

Pagine  480

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809776166


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