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In questo rapporto 2001, la situazione del comparto agro-alimentare in Emilia-Romagna, i suoi problemi e gli sviluppi e le politiche future. Contributi di: Bertazzoli Aldo, Bondi Benedetta, Brasili Cristina, Dianati Andrea, Fava Anna, Fini Mauro, Furlan Andrea, Ghelfi Rino, Ravaglia Claudio, Ricci Maccarini Elisa, Rubbini Daniela, Salluce Francesca, Schipani Maria Teresa, Spagnoli Simona, Zarri Maria Cristina
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