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Alvaro Campillo Soto
pubblicato da
Sperling & Kupfer
Quanto c'è di vero nelle critiche alla dieta Dukan? E iperproteica, fa male ai reni, fa venire la nausea, fa dimagrire però poi i chili si riprendono con gli interessi: ecco le obiezioni più frequenti di alcuni medici e nutrizionisti. Ma è davvero così? Se lo è chiesto anche il dottor Alvaro Campillo Soto, specializzato in chirurgia dell'obesità, curioso di conoscere i principi della dieta che si è diffusa in tutto il mondo con enorme successo. Ha quindi deciso di approfondire l'argomento raccogliendo tutti gli studi, le ricerche e i dati scientifici sulle diete chetogeniche (categoria a cui appartiene il tipo di alimentazione consigliata da Pierre Dukan) pubblicati sulle più prestigiose riviste internazionali. Ha così potuto rispondere in modo chiaro e definitivo alle 50 domande più "scottanti", quelle che tutti noi porremmo al nostro dottore. Il libro sfata, in modo chiaro e autorevole, molti falsi miti sulla dieta, dimostra che non comporta nessun rischio per la salute e la promuove a pieni voti dal punto di vista medico, rivelando perché e a chi il fenomeno Dukan dà fastidio.
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