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Le vie del latte. Dalla Padania alla steppa

by Piero Camporesi
pubblicato da Garzanti Libri

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In questo saggio l'autore "insegue" la storia e le vicende del "liquido vitale": il latte. Vengono ricostruite caratteristiche, storia, attrattive, gusti della cucina della Padania. Un imprevedibile ritratto di Francesco Petrarca insabbiato nelle corti del Nord Italia e alle prese con gli eccessi della cucina viscontea, s'inserisce con felice sorpresa fra queste raffinate pagine "padane".

Dettagli

Generi Gastronomia » Cibo e Società , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali

Editore Garzanti Libri

Collana Saggi

Formato Brossura

Pubblicato 01/01/2006

Pagine 133

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788811740551

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