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Le vie del vino. Il gusto e la ricerca del piacere

by Jonathan Nossiter - Laure Gasparotto
pubblicato da Einaudi

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Descrizione

L'inizio è una bottiglia misteriosamente difettosa in un'enoteca di Parigi. Per capirne la ragione, Nossiter visita le cantine più rinomate di Borgogna e i vitigni più rigogliosi del Brasile, incontra vecchi contadini, affascinanti sommelier e giovani enologi. E, intanto, riflette sul vino, parla di cinema, di arte e di letteratura, senza mai smettere un attimo di assaggiare, giudicare e provare piacere. La scoperta è che anche il vino sta subendo ovunque, nel mondo, un potente processo di omologazione. L'industria ne sta corrompendo l'anima e il corpo, saturandolo di aromi vanigliati e fruttati, essenze diaboliche delle "menzogne devastanti del marketing". Il rischio, per Nossiter, è politico perché nel vino c'è tutto: la mano e il sudore, il sole, l'acqua e la terra, la cultura e la tradizione.

Dettagli

Generi Gastronomia » Vini , Hobby e Tempo libero » Saper vivere » Guide ai vini

Editore Einaudi

Collana Stile libero Einaudi. Extra

Formato Brossura

Pubblicato 17/05/2010

Pagine 242

Lingua Italiano

Titolo Originale Le gout et le pouvoir

Lingua Originale Francese

Isbn o codice id 9788806191269

Traduttore F. Montrasi

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