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160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari
160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari

160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari


pubblicato da Red edizioni

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Questo volume, in cui l'approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni rintracciate in erbari tradizionali e in ricettari popolari, filtrando il tutto attraverso una sana razionalità cartesiana che cerca di fornire una spiegazione farmacologica o biochimica dell'uso tradizionale di un alimento.

Dettagli

Generi Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete » Cura del corpo , Gastronomia » Cucina salutista e per specifiche diete

Editore Red Edizioni

Formato Brossura

Pubblicato 01/05/2015

Pagine 448

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788857306148

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