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Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano
Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

by Erich Muskat - Doris Fritzsche - Ibrahim Elmadfa
pubblicato da L'Airone Editrice Roma

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Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.

Dettagli

Generi Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete » Self Help » Soldi e consumi , Economia Diritto e Lavoro » Finanze personali e Investimenti , Hobby e Tempo libero » Saper vivere » Guide agli acquisti

Editore L'airone Editrice Roma

Collana Vivere bene

Formato Brossura

Pubblicato 18/03/2009

Pagine 94

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788879449700

Traduttore M. Di Serio

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Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

Anonimo - 08/08/2011 11:20

voto 1 su 5 1

Questo libro da un quadro generale sugli additivi che nuociono alla salute, ma a parere mio non lo fa in modo esaustivo!!Sui blog specializzati ci si può fare un'idae decisamente più completa e chiara!!!Non mi ha soddisfatto più di tanto!!!

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