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Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali. B. - Alma

Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali. B. - Alma

Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali. B.

Alma
pubblicato da Plan

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Argomenti trattati: i nutrienti, la merceologia alimentare, la conservazione e la cottura degli alimenti.

Dettagli

Generi Famiglia Scuola e Università » Libri Scuola » Testi per la scuola

Editore Plan

Formato Illustrato

Pubblicato 20/02/2018

Pagine 540

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788899059309 9788899059309

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