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Atlante dei lambruschi modenesi 2020
Atlante dei lambruschi modenesi 2020

Atlante dei lambruschi modenesi 2020

Luca Bonacini
pubblicato da Edizioni Artestampa

Prezzo online:
23,75
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-5 %
25,00
Disponibile in 4-5 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Un'opera importante come il vino che celebra, il Lambrusco, anzi i Lambruschi di Modena: vino allegro e beverino, irresistibile invito al convivio e ai piaceri della tavola, il Lambrusco è stato per troppo tempo escluso dal gotha dei vini di alta classe e mortificato da produzioni di bassa qualità. Negli ultimi anni questa tendenza si è decisamente invertita, e i Lambruschi del territorio modenese hanno riconquistato il posto che spetta ai vini che possiedono le qualità essenziali per farsi amare da esperti e profani: storia, bontà, poesia. Dal limpido Sorbara all'avvolgente Salamino, fino al generoso Grasparossa, ogni palato riconosce il suo Lambrusco e difficilmente smetterà di essergli fedele. A questo volume hanno collaborato, oltre a prestigiosi nomi del giornalismo e del mondo enogastronomico italiano, l'Università degli Studi di Modena e l'ateneo di Bologna, con contributi che restituiscono in un affresco completo la storia, la tradizione, le tecniche di coltivazione e vinificazione, i vitigni, le varietà, le proprietà di questo vino finalmente "ritrovato" che esibisce in queste pagine tutta la sua schietta e profonda ricchezza. Un'esauriente selezione di cantine del territorio modenese, con una descrizione puntuale delle etichette, completa il primo atlante dei Lambruschi modenesi, uno strumento indispensabile per chi ancora non conosce le potenzialità di questo antico e straordinario nettare, e un'occasione di approfondimento e di scoperta anche per i più esperti: brindare per credere.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Vini , Hobby e Tempo libero » Saper vivere » Guide ai vini

Editore Edizioni Artestampa

Formato Illustrato

Pubblicato 30/07/2020

Pagine 300

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788864627571

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Atlante dei lambruschi modenesi 2020 elena_benetti

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voto 5 su 5 Volume dettagliato e molto interessante! Alterna le schede tecniche sui lambruschi modenesi ad approfondimenti sulla storia del territorio e di chi ne ha fatto parte. Immancabile la collaborazione con il consorzio Modena a Tavola. È adatto sia per chi vuole saperne di più sia a chi si affaccia per la prima volta al meraviglioso mondo del lambrusco. Consiglio l'acquisto.
Atlante dei lambruschi modenesi 2020 maria_giulia2

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voto 5 su 5 È una guida approfondita: ben costruita e ricca di dettagli. Consiglio lacquisto. Acquistato per il mio fidanzato, è stato un regalo azzeccato!
Atlante dei lambruschi modenesi 2020 maria_giulia2

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voto 5 su 5 Volume davvero fatto bene, lo consiglio a chi si vuole approcciare (o approfondire, per gli intenditori) al mondo del lambrusco. Acquistato per papà e per alcuni parenti, regalo apprezzatissimo!

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