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Brioche per tutti con la pasta madre
Brioche per tutti con la pasta madre

Brioche per tutti con la pasta madre

by Antonella Scialdone
pubblicato da Edagricole New Business Media

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Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana. Quattro impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relative ricette, che possono essere combinati anche in maniera libera, seguendo i propri gusti o preferenze. Viene proposto un elaborato gioco sulle forme e sui colori per impreziosire buffet per feste o ricorrenze, utilizzando la pasta madre e farine biologiche. Un testo smart e divertente con mille spunti per giocare con l'arte degli impasti.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie » Pasta e primi piatti

Editore Edagricole New Business Media

Collana I pratici

Formato Brossura

Pubblicato 29/11/2017

Pagine 130

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788850655441

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