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Caino. Sapori di Maremma
Caino. Sapori di Maremma

Caino. Sapori di Maremma

by Paolo Picciotto - Debora Bionda - Carlo Vischi
pubblicato da Gribaudo

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Disponibile a partire dal 20/08/2018.
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"La Maremma è una terra senza mezze misure, e la cucina di Valeria Piccini anche. Intensa, piena di energia e gustosa come poche, non alchemica. E pensata ma non troppo, e sa mantenere sempre la sua bussola orientata sul sapore. E una cucina che scolpisce i sapori più che dipingerli. Gusti che sono e devono restare primari, riconoscibili, locali. E lo fa con amore, ribadendo in ogni piatto e nel concetto stesso di tavola il richiamo originario alla convivialità e alla familiarità... E un mix di esperienze, assaggi, pensieri e abbinamenti quello che dà vita al menu di Caino." (Marco Bolasco)

Dettagli

Generi Gastronomia » Cuochi » Ricette » Ricette varie

Editore Gribaudo

Formato Brossura

Pubblicato 01/12/2010

Pagine 177

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788858001837

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