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Che cavolo vuoi? Ricette del cavolo

Natale Fioretto - Roberto Russo
pubblicato da Graphe.IT Edizioni

Prezzo online:
1,99

Dedicato a tutti gli amanti della cucina equilibrata e schietta, il testo propone - con un linguaggio preciso ma uno stile vivace e diretto - notizie storiche sull'uso del cavolo e dei suoi simili, un elenco ragionato delle varietà corredato delle relative proprietà medicinali, e una serie consigli per l'utilizzo in cucina.
Cuore del testo sono le tante ricette ideate e sperimentate dagli autori, con la consulenza di esperti: ce n'è per tutti i gusti, incluso qualche classico etnico rivisitato (come la paella vegetariana), e non mancano spunti insoliti come le istruzioni per preparare la marmellata piccante di cavolo. Da provare senz'altro, come pietanza catartica, l'Incavolata!

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina vegetariana

Editore Graphe.it Edizioni

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 12/02/2016

Lingua Italiano

EAN-13 9788897010845

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