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Conserve di pesce - Marco Zulberti
Conserve di pesce - Marco Zulberti

Conserve di pesce

Marco Zulberti
pubblicato da Edizioni & Comunicazione

Prezzo online:
4,90
Prodotto acquistabile con Carte Cultura, 18App e Carta Docente
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Le tecniche che si sono sviluppate nel corso dei secoli permettono di conservare numerosi tipi di alimenti anche senza l'utilizzo del freddo. Dalla salatura all'affumicatura, fino alla conservazione nei grassi, ecco come utilizzare questi metodi per avere sempre pronti nella dispensa sfiziosi antipasti e piatti a base di pesce sempre pronti da servire.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Tecniche di cottura e conservazione » Ricette » Pesce e frutti di mare » Ricette varie

Editore Edizioni & Comunicazione

Collana Come fare

Formato Brossura

Pubblicato 08/04/2009

Pagine 95

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788895957203

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