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Cucina cinese
Cucina cinese

Cucina cinese

by Ken Hom
pubblicato da Tommasi Datanova

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Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina dal mondo

Editore Tommasi Datanova

Collana Gli illustrati

Formato Rilegato

Pubblicato 19/10/2012

Pagine 352

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788896621783

Traduttore L. Tosi

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