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Cucina da mar. Pesci e ricette dell'Alto Adriatico
Cucina da mar. Pesci e ricette dell'Alto Adriatico

Cucina da mar. Pesci e ricette dell'Alto Adriatico


pubblicato da Terra Ferma Edizioni

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Disponibile in 4-5 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Cinquanta gustose ricette "da mar", e da amare, descrivono i prodotti e la cultura gastronomica dell'Adriatico a base di pesce. Le ricette ci propongono colori e sapori della cucina veneta di pesce: dalle moeche col pien ai bigoli in salsa, il tutto all'insegna della tradizione piĆ¹ autentica. Nell'ampia introduzione vengono illustrati l'ambiente naturale, i pesci, i molluschi e i crostacei di mare e laguna con utili consigli su come scegliere, pulire e cuocere i vari tipi di pesce.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Pesce e frutti di mare » Ricette varie

Editore Terra Ferma Edizioni

Collana Tecete

Formato Brossura

Pubblicato 06/09/2013

Pagine 144

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788863222005

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