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Dal campo al boccale: la birra ritorna in Friuli
Dal campo al boccale: la birra ritorna in Friuli

Dal campo al boccale: la birra ritorna in Friuli


pubblicato da Forum Edizioni

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La birra, che negli ultimi cinquant'anni sembrava destinata ad accompagnarsi in modo quasi esclusivo alla pizza o a pietanze analoghe è ora apprezzata per gli ottimi abbinamenti con numerosi piatti della cucina tradizionale friulana. Il volume ripercorre la storia e la fortuna di questa bevanda dalla nascita delle prime fabbriche nella seconda metà del XIX secolo allo sviluppo di aziende artigianali che si sono affermate nella produzione di birre di alta qualità.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Altre bevande

Editore Forum Edizioni

Collana Tradizione e cultura della tavola

Formato Brossura

Pubblicato 05/07/2014

Pagine 56

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788884208507

Curatore M. Percotto

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