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Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici
Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici

Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici

by Lisa Casali
pubblicato da Gribaudo

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Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili, ma spesso sono anche più saporiti e ricchi di nutrienti delle parti considerate "nobili". Grazie a questo libro scoprirete come ottenere il massimo, in termini di gusto e di risparmio, da scarti e avanzi, e imparerete a utilizzare metodi di cottura che vi faranno risparmiare tempo ed energia: stupirete i vostri ospiti con piatti da gourmet e farete, allo stesso tempo, un regalo a voi stessi e all'ambiente. Prefazioni di Maurizio Pallante e Andrea Segrè.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie , Ambiente e Animali » Ecologia e Ambiente » Conservazione e gestione territorio

Editore Gribaudo

Collana Sapori e fantasia

Formato Brossura

Pubblicato 12/06/2012

Pagine 245

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788858006009

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Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici merusa

merusa - 11/09/2014 19:47

voto 5 su 5 5

fantastico, semplice e facile da seguire... se vi piace non sprecare e volete provare delle ricette semplici che ricordano anche la cucina della nonna, questo è il libro adatto a voi!!! lo consiglio a tutti

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