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Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato
Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato

Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato

by Lorenzo Idda - Pietro Pulina - Roberto Furesi
pubblicato da Franco Angeli

29,50
Disponibile a partire dal 23/08/2018.
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Il presente lavoro è stato promosso dalla Sezione di Economia e Politica Agraria del Dipartimento di Economia e Sistemi Arborei dell'Università di Sassari e dalla Fondazione Antonio Segni. Lo studio riporta i risultati di una ricerca sullo stato attuale e sulle prospettive dell'allevamento ovino da latte. Sono prese in esame le componenti del sistema produttivo, trasformativo e distributivo, con specifico riguardo alle condizioni economiche delle aziende pastorali della Sardegna. Si pone particolare attenzione a valutare la redditività delle imprese zootecniche e i costi di produzione del latte in relazione alla realtà regionale. Il metodo di indagine utilizzato si è avvalso dei dati rilevati sul campo presso una serie di imprese rappresentative.

Dettagli

Generi Economia Diritto e Lavoro » Studi di Settore » Industria primaria » Diritto » Diritto agro-alimentare , Scienza e Tecnica » Agricoltura e Allevamento » Allevamento di animali

Editore Franco Angeli

Collana Economia - Ricerche

Formato Libro

Pubblicato 08/04/2010

Pagine 320

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788856822601

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