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El Bulli 1998-2002. Con CD-ROM
El Bulli 1998-2002. Con CD-ROM

El Bulli 1998-2002. Con CD-ROM

Juli Soler - Ferran Adrià - Albert Adrià
pubblicato da Gambero Rosso GRH

Prezzo online:
140,00
Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App
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Il volume, dedicato alla cucina di Ferran Adrià, è organizzato in due parti: un catalogo di foto e un'analisi evolutiva della cucina. E' completato da un CD-Rom con tantissime ricette e video per respirare l'atmosfera del ristorante e scoprirne i diversi aspetti: la cucina, il laboratorio, le tecniche utilizzate, le fasi di preparazione di un piatto.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Gambero Rosso Grh

Formato Rilegato

Pubblicato 01/01/2003

Pagine 493

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788478711390

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