Per eritrodermia si intende una reazione cutanea grave caratterizzata da eritema e desquamazione generalizzati e confluenti, a decorso subacuto o cronico; talvolta è dovuta a una causa nota, e quindi insorgente su cute sana (eritrodermia da farmaci, eritrodermia infettiva), talaltra può configurarsi quale evoluzione di una dermatosi preesistente, la quale può generalizzarsi e assumere aspetto e carattere eritrodermici.