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Glossario enologico. La terminologia del vino dalla vigna alla tavola
Glossario enologico. La terminologia del vino dalla vigna alla tavola

Glossario enologico. La terminologia del vino dalla vigna alla tavola

Alessandro Tacconelli
pubblicato da Edizioni Efesto

Prezzo online:
15,00
Disponibile in 4-5 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
30 punti carta PAYBACK
Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App
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Il vino è una bevanda che caratterizza la cultura occidentale fin dall'antichità. Già i greci parlavano del "dono di Dioniso" con entusiasmo e precisione, tanto da distinguerne le caratteristiche qualitative in base alla sua provenienza. Dopo un periodo di disinteresse e di volgarizzazione, il vino oggi torna ed essere rivalutato come bevanda edonistica e conviviale. In quest'ottica è importante conoscerlo e saperne parlare utilizzando una terminologia corretta e condivisa. Il glossario enologico nasce per rispondere a questa esigenza. Per questo si configura come uno strumento pratico e immediato affinché studiosi e appassionati possano orientarsi tra i principali vini italiani, acquisendo nozioni di viticoltura, vinificazione e degustazione.

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