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Grandi Salumi. La guida più completa dei migliori produttori italiani
Grandi Salumi. La guida più completa dei migliori produttori italiani

Grandi Salumi. La guida più completa dei migliori produttori italiani


pubblicato da Gambero Rosso GRH

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I prodotti delle migliori aziende nazionali sono stati degustati alla cieca da un pool di esperti in analisi sensoriale e maestri assaggiatori e valutati in "fette di salame": 1, 2 e 3, più i premi speciali assegnati alle eccellenze, ai migliori salumi biologici, di filiera e senza conservanti e alle realtà più valide presenti nel mercato estero. Tanti artigiani, alcune industrie selezionate, prodotti Dop e Igp, ogm free e glutine free, le analisi organolettiche dei salumi, i loro "luoghi" e i negozi che li vendono.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale , Lingue e Dizionari » Dizionari tematici, Enciclopedie e Opere di consultazione

Editore Gambero Rosso Grh

Collana Le guide

Formato Brossura

Pubblicato 11/12/2013

Pagine 319

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788866410362

Curatore M. Nocilla  -  C. Pamphili

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