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Guida al vino critico è un viaggio nell'Italia del vino artigianale e conviviale, di territorio: questa annata - 2017 - racconta le storie di 101 vignaioli artigiani, nella prossima edizione altri vignaioli, con un archivio sempre più ricco e completo.
Questa guida è una bussola per orientarsi nel mondo del vino contadino, artigiano e critico, che qualcuno oggi definisce vino "naturale". I principi e le prassi dei vignaioli che raccontiamo si ispirano alle proposte di Luigi Veronelli ("la rivoluzione, le sue possibilità, sono nei campi"), che a questo movimento dedicò i suoi ultimi anni.
101 vignaioli che meritano di essere conosciuti - magari "camminando" le loro vigne - perché hanno una storia da raccontare: i loro vini sono testimonianza di passione, umanità, rispetto per la terra, rifiuto di ogni omologazione. Il loro non è solo un "vino buono": è un vino "irripetibile" perché ci dà emozione e ci fa pensare; ma è anche un bene culturale, uno strumento di convivialità, un'espressione del territorio.
Un prodotto senza etichette che a volte diventa politico, ribelle, solidale.
Con due preziose interviste al biodinamico Nicolas Joly e al regista-scrittore Jonathan Nossiter.
All'interno il link per scaricare l'archivio delle precedenti edizioni, con 500 cantine.

Dettagli

Generi Scienza e Tecnica » Agricoltura e Allevamento , Hobby e Tempo libero » Motori » Mezzi di trasporto , Gastronomia » Cibo e Società

Editore Altreconomia

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 05/01/2017

Lingua Italiano

EAN-13 9788865162408

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Guida al vino critico 2017
 

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