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Il codice cucina vegetariana
Il codice cucina vegetariana

Il codice cucina vegetariana

Pietro Leemann
pubblicato da Giunti Editore

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Disponibile in 2-3 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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La cucina vegetariana non è più una nicchia di settore legata a scelte dietetiche o stile di vita, è ormai una parte fondamentale delle scelte e della cultura gastronomica internazionale. Imprescindibile dunque conoscerne le basi e le tecniche, così come mettere assieme fondamentali e dettagli in un volume che prima d'ora non era mai esistito: un vero e proprio codice. Un libro imponente che sarà un titolo di riferimento e un long seller per il nostro catalogo perché richiesto dagli addetti ai lavori ma anche da una parte degli appassionati. L'autore è, senza ombra di dubbio, il più autorevole esponente del mondo della cucina vegetariana, sia a livello italiano che internazionale

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina vegetariana » Cuochi

Editore Giunti Editore

Collana Reference di enogastronomia

Formato Rilegato

Pubblicato 30/10/2019

Pagine 624

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809887169

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