Mondadori Store

Trova Mondadori Store

Benvenuto
Accedi o registrati

lista preferiti

Per utilizzare la funzione prodotti desiderati devi accedere o registrarti

Vai al carrello
 prodotti nel carrello

Totale  articoli

0,00 € IVA Inclusa

Valido strumento per facilitare gli accostamenti vino-cibo, "il vino giusto" elenca 725 vini italiani e 340 possibili preparazioni, per un totale di più di 2800 combinazioni.
Di ogni vino è riportata una sintetica scheda organolettica per fornire ulteriori informazioni. Per ogni vino sono proposti quattro accostamenti, dei quali uno ideale.
La seconda parte del libro elenca le preparazioni con i vini suggeriti.
La scelta è dettata dall'analisi delle componenti del piatto e delle caratteristiche organolettiche e chimiche del vino, senza per altro esprimere giudizi inappellabili, poiché i gusti sono squisitamente personali e come tali devono essere rispettati.
I suggerimenti forniscono utili indicazioni per evitare errori grossolani, che potrebbero limitare i piaceri della tavola.

Dettagli

Generi Gastronomia » Altre bevande

Editore Egidio Fusco

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 30/04/2013

Lingua Italiano

EAN-13 9788867558841

0 recensioni dei lettori  media voto 0  su  5

Scrivi una recensione per "Il vino giusto"

Il vino giusto
 

Accedi o Registrati  per aggiungere una recensione

usa questo box per dare una valutazione all'articolo: leggi le linee guida
torna su Torna in cima