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Insalate per tutte le occasioni. L'essenza del crudo
Insalate per tutte le occasioni. L'essenza del crudo

Insalate per tutte le occasioni. L'essenza del crudo

by David Cotè
pubblicato da Sonda

Prezzo online:
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Disponibile.
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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App

Una cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine e lavorata a mano che privilegia gli agricoltori e i produttori equi e locali. Oltre 60 ricette di insalate che sfatano il pregiudizio che le vuole un cibo povero e monotono, adatto più alla dieta che al piacere della buona tavola. Una festa di sapori, colori, profumi e consistenze. Con le verdure in primo piano, variamente affettate e condite, leggere e depurative da servire come contorno, con erbe aromatiche e alghe e dalla diversa croccantezza o "a tutto pasto", complete, a base di formaggi vegetali, semi e cereali germogliati e funghi. E in più, insalate da tutto il mondo: dalle influenze mediterranee e mediorientali, ma anche dall'India, dal Vietnam e dal Giappone, oltre che dall'Africa e dall'America del Sud.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina vegetariana

Editore Sonda

Collana Percorsi di sapori e saperi

Formato Brossura

Pubblicato 24/03/2015

Pagine 144

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788871067681

Traduttore N. Arosio

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Insalate per tutte le occasioni. L
 

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