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L'Abruzzo della vite e del vino
L'Abruzzo della vite e del vino

L'Abruzzo della vite e del vino

by Fabio Pietrangeli - Maurizio Odoardi
pubblicato da Menabò

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Dopo una introduzione storica gli autori descrivono il terroir dell'Abruzzo, regione geograficamente vocata alla produzione della vite e del vino, "sulle cui colline e montagne si possono coltivare i vari vitigni nel luogo che essi prediligono". Si analizzano i vitigni che l'uomo ha selezionato in questi territori, dal mitico Montepulciano, ai Trebbiani, al Pecorino, varietà unica nel panorama dei vitigni a bacca bianca, alla Passerina, al Cococciola, al Montonico. Si passano in rassegna anche altri vitigni autoctoni la cui produzione potrebbe essere incrementata nel prossimo decennio. Si passa poi alla documentazione dell'evoluzione della vitivinicoltura abruzzese attraverso tabelle che mettono a confronto i dati di superfici e produzioni nel tempo. E infine pagine dedicate all'enoturismo in cui si propongono abbinamenti tra i vini e i prodotti tipici delle varie zone dell'Abruzzo.

Dettagli

Generi Scienza e Tecnica » Agricoltura e Allevamento » Viticoltura , Gastronomia » Vini , Hobby e Tempo libero » Saper vivere » Guide ai vini

Editore Menabò

Formato Brossura

Pubblicato 06/12/2017

Pagine 160

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788895535968

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