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I bracchi, che da sempre affiancano l'uomo nella caccia, appartengono al gruppo dei cani da ferma, che annovera oltre 30 razze e conta oltre 6500 esemplari iscritti annualmente ai libri genealogici. In questo libro viene presentato tutto quello che riguarda le razze continentali, escludendo le cinque inglesi e l'epagneul breton. Tutte le tappe del loro percorso storico ed evolutivo, con un focus su kurzhaar, drahthaar, griffone korthals, bracco italiano e spinone. I tratti tipici comportamentali e anatomici relativi allo standard di tutte le razze citate. La scelta e l'educazione del cucciolo oltre a una guida all'addestramento di base. Gli aspetti riguardanti la riproduzione, l'allevamento, l'alimentazione, la salute e l'igiene. In più, un'ampia descrizione delle prove di lavoro dei cani da ferma.
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