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La cachaca. Lo spirito brasiliano

Gianluca Melis
pubblicato da Cavinato

Prezzo online:
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Disponibile.
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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App

Un testo alcolico di un buon distillato. Certamente il primo distillato deve essere nato per caso, proprio come l'uomo scoprì il fuoco che venne dal cielo per mezzo di un fulmine. Nel trascorrere dei secoli l'uomo ha perfezionato il modo di creare un buon distillato, facendo di questo un'arte. Così com'è misteriosa la nascita del primo distillato anche la nascita della Cachaça è avvolta nel mistero: non si sa, infatti, se sia nata a opera dei portoghesi, degli schiavi o se sia nata per caso, da un banale errore di lavorazione. Con l'esperienza di molti anni di studio e con la ricchezza acquisita nella profondità di ogni bottiglia servita e degustata, affiora la storia umana, di costume, di un popolo, e i segreti misteriosi di una bevanda spiritosa che ha contribuito allo sviluppo e alla nascita di una nazione, "il Brasile". Questo libro dimostra in un linguaggio semplice, che dalla semplice "Cana de Azucar" è stata data vita a un popolo che col tempo ha creato la sua identità. Non vi resta altro che leggere e avventurarvi in questo testo "ad alta gradazione" che ricostruisce la storia della Cachaça e vi porta per mano alla scoperta dei suoi usi in cucina e nelle bevande.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Altre bevande » Cucina dal mondo

Editore Cavinato

Formato Brossura

Pubblicato 09/04/2020

Pagine 424

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788869827860

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La cachaca. Lo spirito brasiliano
 

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