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La cucina bresciana

Marino Marini
pubblicato da TARKA

Prezzo online:
4,49

Una cultura gastronomica ricca e articolata, che vanta antipasti come il capriolo sott'olio, il carpione alla salsa di sardine, i peperoni al formaggio, primi piatti come la zuppa di rosolaccio, il risotto con le fave, i casoncelli di magro, i ravioli di Breno, secondi come l'anguilla all'iseana, il coregone gratinato con le melanzane, il "cuz" di pecora
Un mondo di sapori antichi e attuali, un tesoro di cultura gastronomica di cui Marini ci spiega anche la storia.
222 ricette

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale

Editore Tarka

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 25/06/2014

Lingua Italiano

EAN-13 9788898823376

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